Koffein i te: hvor meget, og hvordan sammenlignes det med kaffe?
5 minutters læsning · Opdateret 11. september 2026
Alle teer lavet på Camellia sinensis-planten — grøn, sort, oolong og hvid te — indeholder koffein. Mængden varierer betydeligt afhængigt af tesort, bladstørrelse og især trækketid, så tal du støder på kan variere en del fra kilde til kilde.
Omtrentligt koffeinindhold
Tallene nedenfor er grove gennemsnit for en kop på 2,5 dl og skal læses som retningslinjer, ikke præcise facit — det reelle indhold afhænger af mængde te, temperatur og trækketid.
| Drik | Koffein (ca.) |
|---|---|
| Kop kaffe | 80-120 mg |
| Sort te | 40-70 mg |
| Oolong | 30-50 mg |
| Grøn te | 20-45 mg |
| Hvid te | 15-30 mg |
| Urtete | 0 mg (med få undtagelser) |
Hvorfor varierer koffeinindholdet så meget?
- Trækketid — jo længere teen trækker, jo mere koffein frigives
- Bladstørrelse — knuste blade (som i mange teposer) frigiver koffein hurtigere end hele blade
- Plantens alder — yngre blade og skud indeholder generelt mere koffein end ældre blade
- Vandtemperatur — varmere vand udtrækker mere koffein hurtigere
Sådan reducerer du koffeinindholdet, hvis du vil
Skyl bladene med varmt vand i 10-15 sekunder og hæld det ud, inden du brygger teen normalt — koffein frigives hurtigt i starten af trækningen, så en kort forskylning fjerner en del af det uden at tage meget af smagen med. Alternativt: vælg en kortere trækketid, eller skift til en urtete uden koffein om aftenen.
Kilder og referencer
EFSA — Caffeine
Den europæiske fødevaresikkerhedsautoritets samlede vurdering af koffeins sikkerhed og indtag.
www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine
Ofte stillede spørgsmål
- Har grøn te mindre koffein end sort te?
- Generelt ja, men forskellen er mindre end mange tror, og den kan udlignes helt af en længere trækketid på den grønne te.
- Kan man fjerne koffeinen helt fra te ved at skylle bladene?
- Nej, en kort forskylning fjerner kun en del af koffeinen. Vil du helt undgå koffein, er urtete det sikre valg.
- Er matcha mere koffeinholdig end almindelig grøn te?
- Ja, fordi man indtager hele det formalede blad i stedet for kun det udtrukne vand, indeholder en kop matcha typisk mere koffein end en kop trukket grøn te.